MANADO, LensaSulut.com – Pengurus Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Kota Manado akan menggelar kegiatan “Pelatihan Sembelih Halal” bagi masyarakat Muslim. Kegiatan tersebut dijadwalkan berlangsung pada Minggu, 3 Mei 2026, mulai pukul 07.00 WITA, bertempat di Aula Serbaguna Kantor Wali Kota Manado.
Ketua panitia pelaksana, Ichwan Daud, mengajak masyarakat, khususnya umat Islam, untuk mengikuti pelatihan tersebut. Ia menilai kegiatan ini penting mengingat dalam waktu dekat umat Islam akan menyambut Hari Raya Iduladha yang identik dengan penyembelihan hewan kurban.
“Pelatihan ini sangat relevan, terutama bagi imam masjid, Badan Takmir Masjid (BTM), pegawai syar’i, serta para pelaku usaha yang berkaitan dengan perdagangan daging halal,” ujar Ichwan.
Ia menambahkan, pelatihan ini disusun berbasis Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Juru Sembelih Halal Nomor 147 Tahun 2022, sehingga peserta tidak hanya mendapatkan pengetahuan dasar, tetapi juga standar kompetensi yang diakui secara nasional.
Dalam pelatihan tersebut, peserta akan mendapatkan sejumlah materi, antara lain tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam, adab dan teknik penyembelihan, praktik sembelih dan penanganan hewan, serta pemahaman standar ketajaman bilah atau pisau sembelih.
Untuk mengikuti kegiatan ini, peserta dikenakan biaya sebesar Rp150.000, yang sudah termasuk konsumsi, makan siang, dan doorprize.
Sementara itu, Ketua DPD Juleha Manado, Faisal Salim, menegaskan bahwa peran juru sembelih halal sangat penting dalam menjaga kehalalan produk daging di tengah masyarakat.
“Juru sembelih memiliki peran krusial dalam ekosistem halal untuk memastikan produk daging yang beredar memenuhi prinsip halal, aman, sehat, dan utuh (ASUH),” jelas Faisal.
Ia berharap melalui pelatihan ini, para peserta dapat menjadi tenaga profesional yang tidak hanya memahami syariat Islam, tetapi juga menguasai aspek teknis dan higienis dalam proses penyembelihan hewan.
“Peserta akan dibekali keterampilan teknis, pemahaman tentang penggunaan bilah tajam yang tepat, serta efisiensi dalam pelaksanaan penyembelihan, khususnya saat momentum Iduladha,” pungkasnya.
Bagi yang berminat mengikuti kegiatan pelatihan ini, calon peserta dapat menghubungi via handphone kepada:
Ichwan Daud: 0895395272865
Zulkarnain Latief: 082196479194
Maman Djafar: 085298170519
